Кумамото: где попробовать басаши и другие блюда из конины

Где-то примерно к этому моменту я уже знал, что префектура Кумамото славится своими блюдами из конины. Причем это не просто что-то скучное вроде вяленой колбасы, купить которую не составляет труда и…