Суши в листьях хурмы: необычный японский деликатес из Нары

Этот пост посвящается суши по особому рецепту, которые можно найти Наре. Сырую рыбу приправляют уксусом и солью и затем оборачивают в лист хурмы, чтобы готовый продукт дольше сохранял свою свежесть. Проходили под солнцем пол дня, а суши ощущались будто их только подали. Что примечательно, здесь не добавляется васаби и не используется соевый соус, но при этом вкус у них все равно очень насыщенный.

Вообще Япония это рай для любителей перекусов на ходу. Наберу побольше коллекцию фоточек и выложу отдельную публикацию об этом.